「從冰箱取出來後，不需要退冰，可直接食用。」這就是”冰米香”最大的特色。基隆老字號店家「泉利米香」，就首創、獨家研製出”外冰內酥”的冰米香，改良了傳統米香在冰凍過後，口感變硬、黏牙的缺點，”冰米香”的口感更加輕脆、令人著迷，這使它從眾多產品中脫穎而出，2010年再度蟬連「基隆十大伴手禮」！當然如果不想冰凍吃，泉利米香採用的特殊包裝，讓米香在常溫下可保存三個月，慢慢品嚐也沒問題。 泉利米香的好吃，除了源自全程堅持採用不造成身體負擔的芥花油，對於製程品管，從米香好吃與否的關鍵-“品糖”開始，由資深師傅依氣候溫度不同、管控不同的煮糖時間，到備料、壓模、包裝，每個環節泉利米香都相當重視。也因此獲得許多美食老饕的好評。 美食部落格”娃娃國娃娃兵”讚美：「泉利米香雖然也有麥牙成份，但不會黏牙、不會太甜，很適合代替一般熱量太高的早餐、下午茶」，而且很健康，使用芥花油、堅持原色、原味、不添加人工香料、人工色素和防腐劑。 而”隨波逐流的木”就嘗試把米香放進冰凍庫中，「冰凍後的口香多了冰涼的爽適口感，不會因為在冷凍室中待過而有了多餘的濕潤或黏牙口感，依然保持很好的脆度，很適合當成夏日午後的小零嘴。」他對冰米香是讚譽有加！ 部落格”DieForFood”則把米香壓碎放進鮮奶中攪和，他在部落格寫道：「冰凍過後的米香泡進冰涼的鮮奶裡，再吃下去，淡淡的乳香和米香結合，有一種在吃早餐的感覺…口味有鹹有甜變化萬千…」。部落格”Clare的生活品味”也說，米香可以溶入牛奶中，很適合家中有小朋友的家庭或上班族，當成營養早餐加味，再也不用煩惱早餐要吃什麼。 米香口感獨特、口味多達20幾種，再加上吃法多變，可以吃原味，也可以冰凍後直接吃，或搭配鮮奶品嚐，這讓泉利米香歷經多年歲月，人氣始終紅不讓！為了感謝美食老饕的支持，現在泉利米香加碼回饋，限時搶購全台最低價”米香禮盒”，數量有限，動作要快！